服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并采取（）的方法使洒水达到最佳饮用状态。

续斟冰镇酒水时，酒温以（）为宜，从而保证最佳饮用温度。

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酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。

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服务人员要对卡拉OK的各部分机器的功能有大致的了解，对操作的（）及遥控板上的各种按键了解清楚，以便正确操作。

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中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾客身上，要表示歉意，并立即用毛巾或（）帮助擦拭。

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在续斟酒水服务中，需要酒温保持在最高温度的酒水，是续斟（）酒水服务。

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果蔬汁饮用的最佳温度是（）。

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啤酒的最佳饮用温度是（）。

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啤酒最佳饮用温度是（）。

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在我国，啤酒的最佳饮用温度夏季为（），冬季为10-12℃。

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