多选题
A适宜温度
B最适酸度
C水分含量
D营养基
正确答案
答案解析
略
相似试题
微生物生长繁殖所需的营养物质有：（）
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在一般条件下，可以抑制微生物生长的条件有：（）
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各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求，如：（）
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通常产毒素微生物的产毒水分活性（度）都低于其生长繁殖的水分活性（度）。
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通常情况下，产毒素微生物的产毒水分活性（度）都要低于其生长繁殖的水分活性（度）。
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食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性（）
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微生物的有害作用包括（）
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食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）
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有关真菌生长特性的叙述，正确的是：（）
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