各种微生物的生长发育都有最低水分活性要求，如：（）

通常产毒素微生物的产毒水分活性（度）都低于其生长繁殖的水分活性（度）。

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通常情况下，产毒素微生物的产毒水分活性（度）都要低于其生长繁殖的水分活性（度）。

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食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性（）

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当食品水分活性下降到哪个数值时，任何致病菌都无法生长及产毒素，食品的腐败变质才得以显著减慢，甚至能在较长的时间内不发生变质（）

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Aw越大，食品的游离水分就越少，这样就不利于微生物的增殖。

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微生物生长的基本需求包括：（）

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微生物生长繁殖所需的营养物质有：（）

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在一般条件下，可以抑制微生物生长的条件有：（）

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影响我国食品安全的主要因素都有哪些？

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