如有心脏病的客人在就餐中突然发病，服务员应首先（）。

患有（）的客人在就餐中突然发病是餐厅典型的突发事例。

单选题查看答案

如有客人寻找正在包房就餐的客人时怎么办？

简答题查看答案

在就餐服务中，服务员恰当地与客人交流谈话，有助于针对性地对客服务，但不能问及客人的（）。

单选题查看答案

团队客人就餐时，服务员应根据"团队就餐通知单"在就餐时开单交收银员。

判断题查看答案

中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。

单选题查看答案

就餐服务中遇到酗酒的客人劝解时，帮助介绍一些（）的青菜水果，也体现了周到服务。

单选题查看答案

西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。

单选题查看答案

客人到餐厅就餐，不希望得到（）的食品、饮料和服务。

单选题查看答案

一个优秀的服务人员应是眼观六路，耳听八方，了解客人就餐情况及需求，及时提供咨询和服务，这是餐饮服务人员职业能力中的（）能力。

单选题查看答案