糖浆面坯既有适度的弹性，又有良好的（）。
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糖浆面坯既有良好的（）又有适度的弹性。
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糖浆面坯既有良好的韧性又有极大的弹性。
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糖浆面坯的特征是：组织细腻，柔软，可塑性强，不浸油。
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调制糖浆面坯的糖浆现制现用效果最佳。
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调制糖浆面坯时，糖浆与油脂必须充分搅拌，完全乳化，否则面坯的（）、韧性不均匀。
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糖浆面坯弹性、韧性不均的原因是，（）。
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糖浆面坯是用面粉与（）或糖浆调制而成的。
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糖浆面坯也称浆皮面坯，是用糖浆或饴糖与面粉、油脂调制而成的面坯。
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