判断题

西餐中的汤不一定要原汤、原味、原色。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 西餐中的汤分为()。

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  • 西餐的汤大致可分为()、()、()和()等4类。

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  • 西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。

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  • 在西餐中,汤一定是最先食用的。

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  • 中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的()。

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  • 吃西餐时,水果中的葡萄是()

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  • 西餐中的第一道菜肴通常是()。

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  • 按传统习惯,西餐用餐中的佐餐饮品是()。

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