影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
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采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用（）。
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食品腐败变质的危害：（1）（）、（2）（）、（3）（）（包括急性毒性、慢性毒性或潜在危害）
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造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
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简述食品腐败变质的原因和条件。
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导致罐头食品腐败变质的主要原因有（）。
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食品腐败变质常常由微生物、（）、引起的。
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导致罐头食品腐败变质的主要原因（）。
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防止食品腐败变质的措施有哪些？
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