比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量，其热值在蔗糖热值的（）以上者为营养性甜味剂。

甜味剂按其生理代谢特性也可以分为营养性甜味剂和（）。

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营养性甜味剂和非营养性甜味剂的区别是什么。

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西餐服务方式大都起源于欧洲，规格各不相同，比较流行的有四种。其中，服务规格最高的是（）

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增味剂的概念

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下列（）是一种营养保健型的增味剂

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以下食品添加剂中属于食品增味剂的是（）

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增味剂按化学性质的不同，大致可分为氨基酸类和（）。

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甜葡萄酒中的糖含量在（）以上，酒有特别浓厚的甜味。

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在餐饮业中，经常被用作各种复合调料和酱油的增味剂的是（）

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