加入（）能保护食物原料中维生素少受氧化。

烹调时，为保护食物原料中维生素少受氧化不被破坏，可加入（）。

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下面哪种食物含维生素Ｂ1最丰富？（）

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使人体体液呈酸性的（）或有机阴离子，不仅可从事物中摄取，还能通过食物的消化作用，从代谢的中间产物和最终产物得来。

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维生素C遇热和（）均能遭到刁；同程度的损失。

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凡含钙，镁，钾，钠，铁等元素高，在体内经过氧化代谢后，生成Ca2+，Mg2+，Fe3+，Na+等阳离子，使人体（）的食物被称为碱性食物。

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鸡蛋黄当中含有多种有益健康的成分，其中有一种帮助保护视网膜免受氧化危害的成分是（）

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蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。

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使人体体液呈碱性的（）只能从食物中摄取。

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副食中蛋白质的（）应由植物性食物供给。

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