A草鱼片
B鸡片
C笋片
D白灵菇片
糟熘三白中必须用的调味料是()。
单选题查看答案
糟熘三白因鱼片比较容易成熟,所以应在出锅前放入。
判断题查看答案
棉花糕所用的主要原料是()。
晶饼皮所用的主要原料是()。
咸水角皮所用的主要原料是()。
下列调味品中不是用大豆为主要原料制成的是()。
腐乳按所用原料的不同,可分红腐乳、青腐乳、()。
填空题查看答案
烹饪原料中含有的营养素,不是有机物的是()。
下列不是人们对家禽类原料进行分割或剔骨整理的原因的是()
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