（）讲究优美文雅的风度，将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目，让顾客欣赏厨师的装饰和手艺，并且也刺激了顾客的食欲。

注重实效并讲究优美文雅的风度是（）服务的特点。

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餐饮服务人员要谈吐文雅、语言轻柔、语调亲切、音量适度、讲究（）。

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英国人很讲究风度，在社会生活中一切都以（）优先。

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中餐宴会讲究进餐环境的气氛和情调，要体现出既隆重、热烈、美观大方，又具有我国传统的（）。

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西餐宴会无论采用何种台型，都要求庄重、美观和桌椅摆放整齐，椅间距离不少于（）。

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油大味重、浓厚粗犷和讲究熟烂的菜肴是（）菜肴。

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上拔丝菜时，应用汤碗盛装（），将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上并用托盘端送上桌。

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礼貌在服务工作中的表现是，举止端庄文雅，言语谦虚恭敬，态度（）。

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礼貌在服务工作中的表现是，举止端庄文雅，言语（）态度诚恳热情。

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