胶东半岛的沿海地区对于烹制（）更见功夫。

蟹粉狮子头是采用（）的方法烹制的。

单选题查看答案

适合用炒来烹制的原料是（）。

单选题查看答案

烹制菜肴的火候通常分为旺火及（）

多选题查看答案

在中国菜肴的烹制过程中，（）的运用相当考究。

单选题查看答案

以爆、炸、炒和扒为主要烹调方法烹制的是（）。

单选题查看答案

徽菜以擅长烹制（）而著称。

单选题查看答案

西餐在烹制菜肴时常用（）作为调料。

单选题查看答案

宁波菜多以烹制（）为主。

单选题查看答案

比目鱼在烹制时要先（）再制作。

单选题查看答案