饭店为承接旅游团体或会议用餐而制定的菜单是（）菜单。

团队包餐菜单是各餐厅为承接（）或大型会议用餐而制定的一种菜单。

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饭店有感冒的宾客来用餐，如何服务？

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不同的团体包餐，其用餐（）和人数不等。

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团体用餐的需求特点是（）

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客房用餐菜单主要是在（）的范围里选择一部分。

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一般团体包餐菜单结构为（）、汤类、主食（点心）、水果。

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自助餐服务形式比较适用于（）用餐、团体用餐和各种大型活动。

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客房用餐菜单在选择的时候，特别应注意菜肴的（）、运送方便。

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负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。

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