小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（）的配方奶粉。

大豆中的蛋白质含量（）。

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下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。

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大豆中的蛋白质含量为30%。

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谷类中含量较高的蛋白质为（）。

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婴儿在4-6个月之后，最急需补充的营养素是（）。

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在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉。

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多不饱和脂肪酸能降低低密度脂蛋白含量，但不降低高密度脂蛋白含量。

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在烹调过程中，由于加热而受损失的主要是B族维生素，而蛋白质和无机盐含量变化很少。

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在食物成分表中，与食物“花卷”对应，同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克，则50克花卷中所含蛋白质为（花卷食部为100%）（）。

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