A2-14
B15-40
C≥41
D3-14
GB4927—2008规定黑色啤酒的色度为()EBC单位。
单选题查看答案
GB4927—2008规定浓色啤酒的色度为()EBC单位。
单选题查看答案
我国啤酒麦芽标准中规定优级淡色啤酒麦芽的糖化力不小于()。
单选题查看答案
啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为:≤()mL/lOOmL。
单选题查看答案
淡色麦芽的色度为()。EBC单位。
填空题查看答案
麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种,即()、()、浓色麦芽和()。
填空题查看答案
酿制淡色啤酒,应选择蛋白质含量()的大麦。
填空题查看答案
淡色优级啤酒的浊度应要求≤()EBC。
单选题查看答案
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为:淡色啤酒要求()、口味();浓色啤酒要求()、口味()。
填空题查看答案