服务员切配三文鱼时，片鱼应从鱼的（）切，每片鱼的厚度为0.2厘米，每份鱼为3片。
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三文鱼切片时，每片鱼的厚度为（）。
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三文鱼分菜服务时切鱼应从鱼的（）的方向分切。
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服务员切配三文鱼的要求是（）。
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分切三文鱼一般每片鱼（）为2cm。
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分三文鱼服务时，餐厅服务员应（）握餐叉（）拿鱼刀操作。
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三文鱼装盘时，每份应为（）。
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分三文鱼服务一般每份鱼以（）片为宜。
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宴会分鱼服务时，应根据其不同的食用方法而进行不同的分割装碟。一般情况下，分鱼的具体要求有哪些？
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