A啤酒和日本清酒
B中国黄酒和日本清酒
C白葡萄酒和香槟酒
D啤酒和中国黄酒
客人餐后要求服务人员代其保管酒品时,服务员应怎样处理?
简答题查看答案
采用感观鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时,餐厅服务员要通过嗅酒味、品酒体、(),迅速对酒质进行优劣判断。
填空题查看答案
不同的酒品,因其()不同,服务员应按照酒品的特点,准确的斟酒。
单选题查看答案
酒水服务中尤其是高档酒品要根据宾客的需求做好()服务。
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服务员在特殊酒品(),需请顾客再次确认无误后,方可开封。
单选题查看答案
客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员()做法对。
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由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。
单选题查看答案
在特殊酒水服务中,服务员应在酒品开封前请()再次确认酒水品牌。
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在确认酒水品牌服务中,为确保准确无误,应在酒品(),请顾客再次确认。
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