在冰点以上温度，Aw和试样成分（）；在冰点以下温度，Aw与试样成分（）。

在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。

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温度在冰点以上，食品的（）影响其aw； 温度在冰点以下，（）影响食品的aw。

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温度在冰点以上，食品的（）影响其Aw；温度在冰点以下，（）影响食品的Aw。

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比较冰点以上和冰点以下温度的αW差异。

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高于冰点时，影响水分活度Aw的因素有（）。

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高于水的冰点时，影响水分活度（Aw）的因素有（）。

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在任何指定的Aw，解吸过程中试样的水分含量（）回吸过程中的水分含量。

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什么是水分活度？食物冰点以上和冰点以下的水分活度之间有何区别与联系？

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聚合物乳液建筑防水涂料试样在做低温柔性试验时，试样和圆棒在规定温度的低温箱内放置（）。

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