幼禽几乎所有骨内都含有骨髓，而到成年，除翼部和后肢的一部分骨骼外，大都被与外界相通的气腔所代替，为（）。

幼禽几乎所有骨内都含有骨髓，而到成年，除（）和后肢的一部分骨骼外，大都被与外界相通的气腔所代替，为含气骨。

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小麦中几乎不含有（）

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几乎所有的野生食用菌都有（），加工时要特别注意。

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四川泡菜的选料范围广泛，几乎所有的蔬菜原料都可泡制。

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承担着整个企业点心部的出品重任，因为几乎所有点心都在（）制作。

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法国菜的烹调方法很多，几乎包括了西菜所有的近（）烹调方法。

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料酒在烹调中能除异增香，其原因之要是它含有（）。

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红藻门植物除含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素外，还含有大量藻红素和藻蓝素。常见的食用品种有石花菜、（）等。

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在所有维生素中性质最不稳定的是（），因此对含有此类维生素的原料要采用适当的加工烹调方法。

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