大麦根据麦穗上端面形态，可分为（）、四棱、（）大麦。

大麦根据播种时间分为（）和（）。

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大麦麦粒可粗略的分为（）、（）及谷皮三大部分。

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原大麦中选出可用于制麦的精选大麦的质量百分数称为（）。

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简述大麦的分类？

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大麦的外观主要从（）、（）、（）三方面进行评价。

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我国啤酒大麦质量标准的标准号为（）。

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大麦的酚类物质主要存在于（）和（）中。

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选择啤酒大麦时应考虑哪些理化指标？

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简述大麦浸渍的目的？

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