禽类烹调原料的初步加工包括宰杀、摘取内脏、洗涤等过程。
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禽类原料加工步骤是：煺毛→放血→去内脏→洗涤。
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禽类原料加工步骤是（）→（）→（）→（）。
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禽类原料加工步骤是（）。
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禽类原料初步加工的基本程序，下列表述正确是（）。
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禽类原料初步加工环节主要是宰杀、煺毛、摘除内脏和（）。
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加工性烹调原料按加工方法，可分为畜类制品、禽类制品等7类。
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加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。
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禽类原料主要包括家禽、（）、禽蛋及其制品
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