按刀的形状来分，如：（）、马头刀、尖头刀、斧形刀等。

按刀的（）来分，有：方头刀、圆头刀、马头刀、尖头刀、斧形刀等。

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厨刀按刀的（）划分有：方头刀、圆头刀、马头刀、尖头刀、斧形刀等。

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按刀的用途来分，如：批（片）刀、切刀、斩刀、（）等。

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食品雕刻一号尖头刀的刀身长约（）。

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尖头刀的功用主要用于（）等。

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剞篮花花刀的最佳刀距为（）平行刀纹。

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剞蓑衣花刀的最佳刀距为（）平行刀纹。

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文武刀的用途广泛，又称为（）

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菊花花刀的切法有（）种。

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