乙醚、石油醚这两种溶剂提取脂肪的种类是（）。

食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等混合溶剂。

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饮料中脂肪的测定原理是：样品经酸水解后用乙醚提取，除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。

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索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。

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用乙醚提取脂肪时，所用的加热方法是（）。

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用乙醚提取脂肪时，不能用的加热方法是（）。

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测定牛乳中脂肪含量时，常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和（）法。

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提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是（）。

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索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。

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乙醚是常用的有机溶剂，沸点较低，性质比较稳定，乙醚蒸气与空气混合时，遇火不会发生爆炸。

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