A-10~0℃
B-10~6℃
CO~5℃
DO~10℃
餐厅干货库、酒水库的温度应该控制在多少度?
简答题查看答案
-6℃~-10℃的温度适宜()的短期保存。
单选题查看答案
保存啤酒的温度一般在()-12度之间较为适宜。
肉类、乳制品及混合冷藏库的湿度应保持在()之间。
保存、销售冷荤都要冷藏,放置时间超过()的肉类制品,食用前要加热处理。
熟食品库温度要保持在()左右。
干藏食品库的相对湿度应控制在()之间。
熟啤酒的保存温度最好在()℃左右
冻藏库的温度应该控制在()以下为宜。
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