简答题

简述有助于乳化液稳定的措施。

正确答案

1. 减小不连续相液滴离子的直径;
2. 缩小两相的密度差:液滴与固体表面的接触角 θ
3. 提高连续相的粘度;
4. 降低两液相间的界面张力;
5. 多种表面活性剂复配使用;
6. 调节pH,使得液滴表面上带有更多的电荷;
7. 添加一些有效的乳化稳定剂;
8. 尽量避免温度的变化、振动、摩擦、蒸发、浓缩或稀释等情况的发生。

答案解析

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