A汤元
B粢毛团
C鲜肉团
D以上都是
下列是用熟粉团制作的面点制品是()。
单选题查看答案
鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,是用生粉团制成的皮坯。
判断题查看答案
生粉团是用“泡心法”和()调制而成的。
在大陆使用的生粉是用()加工制作而成的。
下列是用小包酥制作的面点品种是()。
下列属于是用大包酥制作的面点品种是()。
下列()是用卷制工艺制作的面点品种。
生粉团的特点是:()、糯。
生粉团,一般是指先成型后成熟的团子。
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