预防扭伤的方法是，在推拉物体时尽量使用（）部位的肌肉，少用背部肌肉。

为避免扭伤，在使用负重能力小的肌肉操作时，要注意经常改变操作姿势，也可采用（）作业或穿插作业的方法。

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切酥脆类、绵软类点心采用推拉切的方法，其目的是保证（）。

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发酵粉在使用时应尽量避免与（）过早接触。

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在使用粉碎机时，制品原料中的石子、铁钉等硬质杂物要尽量排除，以防损坏（）。

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绝大部分面点制作是在木质案板上进行，在使用时，要尽量避免用其他工具碰撞，切记当（）使用。

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预防损伤和扭伤，姿势很重要，不管是站、立、行，都要尽可能地保持身体重心与脊柱垂直。

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易爆物体在使用时一定要严格遵守操作程序，（），必须了解其原理后方可使用。

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预防损伤和扭伤最好的措施是在工作中尽可能地保持最佳的（）。

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手工切制涮羊肉的方法是用推拉切法，左手按肉，拇指顺向刀刃，右手持刀，两三刀后羊肉自然卷成筒状。（）

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