面塑造型以成型手段分类主要有手工成型，印模成型和机械成型三种。
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面塑造型以成型手段分类主要有两种：一种是手工成型，另一种是印模成型。
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成型准备工作，通过搓条、下剂、制皮，上馅、为点心的成型创造良好的条件。
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广式点心中澄面虾饺的造型以成型手段分类，属于印模成型。
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制作点心“白皮酥”时，用按成型较适宜（）
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花色针饼，象形点心，糕团，虾饺等品种都属于捏成型法。
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像形点心具有较强的（）。
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像形点心具有较强的（）。
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镶嵌是在点心主坯原料的表面露出其它原料颗粒，以美化制品的成型方法。
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