调制温水面主坯,主要采用()手法。
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调制温水面主坯,主要采用()手法
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调制温水面主坯,主要采用抄拌手法。
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调制蛋泡面主坯,掺粉时必须采用()的手法,否则影响成品的膨松性
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调制温水面主坯,应使()的水温
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调制冷水面主坯主要采用()。
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温水面主坯的调制,水温要准确,水温以60℃左右为宜。
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水调面主坯根据工艺中所用水温的不同,分为冷水面,温水面,热水面三类。
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水调面主坯根据工艺中所用水温不同,分为(),温水面和热水面三类。
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