银器属（）物品，应设银器台帐，实行领出收回制度登记造册。

装盘式放在里档的物品有（）。

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下列（）食品不属伪造食品。

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客房部中有关外借物品的借还管理流程包括（）

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服务型酒吧实行（）方法进行服务。

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煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效杀灭微生物繁殖体。

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轻托时左手掌伸平，掌心向上，五指分开，右手将装好物品的盘从台上拉出（）。

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西餐厅物品的配备量如奶盅、糖罐、盐椒瓶、花瓶等应是餐台数的（）倍。

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员工日常操作及固定放置物品时，应至少离墙（）公分，防止操作不当划伤或弄脏壁纸。

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客人遗留物品处理程序中，对未能交还给客人的遗留物品，由管理人员交至客房中心文员处并由文员作遗留物品登记。文员在登记时，应填写清楚（）

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