（）预定，是宴会部与客人联络的主要方式。
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宴会菜单一般是预定（）时，根据标准，客人意见，并根据一定的规格组合起来菜点。
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为保证宴会预定的成功率，可以要求客人（）。
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负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌，这是（）的工作职责之一。
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论述中餐高档宴会的餐厅布置方法应注意哪些问题？
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大型宴会，每一桌服务人员的派菜方法（）。
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宴会分菜时，要根据（）选择分让方法。
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在宴会中有些特殊菜品还需介绍其食用方法和（）等。
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单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
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