非发酵性豆制品，因加工、销售过程中不符合卫生要求而易受到（）的污染。

论述发酵性豆制品卫生要求是什么？

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发酵性豆制品中，砷含量不得超过（）。

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发酵性豆制品中，大肠菌不得超过（）。

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以下属于发酵豆制品的是（）。

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腐竹是一种常见的发酵豆制品。

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发酵豆制品要选择优良菌种，防止（）污染和菌种变异而产生毒素。

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乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳、（）饮料

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以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品被称为（）。

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食品从生产、加工、贮存、运输、销售及烹调到食用的整个过程的各个环节都可能受污染，而产生一些有害因素。

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