隔年的糖浆比今年煮的糖浆好还是不好？

糖的种类很多，（）中常用糖有：白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆及蜂蜜等。

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糖浆面团调制时应该（）。

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为何月饼糖浆煮好后会返砂？

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麦芽糖浆

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月饼糖浆煮得稠度不够，如何补救？

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转化糖浆

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葡萄糖浆

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调制糖浆面团的关键是（）。

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月饼糖浆的作用有哪些？作用机理是怎样的？

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