水调面团是用（）直接拌和揉制而成的面团。
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水油酥皮面是用面粉、黄油、水调制而成的。
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温水面团一般是用（）的温水调制而成的面团。
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水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的（），可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种
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碰酵面是用较多的面肥和水调面团并合在一起经揉搓而成的酵面。
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热水面团是用80—100℃以上的热水和面粉调制而成的面团。
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水油面是由水、油脂、面粉调制而成的，所以它（）
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用（）的水调制而成的面团称温水面团。
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以（）为主要原料调制而成的面团称为油酥面团
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