对肉类缓慢解冻采取的温度是（）。

对肉类缓慢解冻可以（）。

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目前我国对肉类急速冷冻采取的温度是（）。

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肉类解冻效果较好的方法是（）

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肉类反复冷冻、解冻会损失较多的影响风味的（）。

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自然缓慢解冻法就是将冻结原料放在（）的条件下缓慢解冻。

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冻肉解冻应遵循缓慢解冻的原则。

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冰冻原料的最佳自然解冻环境温度是（）。

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食品解冻的目的是使食品温度回升到必要的范围，但不能恢复其原有性质。

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解冻动物性原料的温度不宜超过（）

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