A低温保鲜
B电离辐射保鲜
C化学保鲜
D气调保鲜
鱼贝类鲜度的常用的保持方法()。
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鱼贝类的保鲜方法:冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法:()。
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鱼贝类鲜度评定方法有哪些?
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鱼贝类鲜度判定的主要方法和代表性指标?
测定鱼早期鲜度质量指标()。
鱼贝类的肌肉组织特点?
鱼贝类的鲜味与生长季节有关系。
判断题查看答案
鱼贝类的死后自溶
名词解析查看答案
鱼贝类的死后僵硬
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