填空题

日本人爱吃水果蔬菜, 吃生菜时常常加入()。

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答案解析

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  • 上海人口味喜清淡,爱吃新鲜蔬菜,对油菜更为偏爱,以大米为主食,吃面条时喜欢清淡。

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  • 上海人爱吃新鲜蔬菜,尤其偏爱()。

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  • 生菜肉馅是在已调好的()的基础上,加入经过处理的时令蔬菜调制成的生咸味馅心。

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  • 生菜肉馅是在已调好的生肉馅的基础上,加入经过处理的时令蔬菜调制成的生咸味馅心。

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  • 蔬菜和水果储藏时防止腐败变质的措施是()。

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  • 菠菜、生菜等叶菜类蔬菜大都应顺着纤维方向切成顺丝。

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  • 菠菜、生菜等叶菜类蔬菜大都应逆着纤维横切成丝。

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  • 美国人饮食讲究,爱吃动物内脏类菜肴。

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  • 其他叶菜类蔬菜()、菠菜、蕹菜、苋菜、生菜、木耳菜、马齿苋、西洋菜、荠菜、莼菜。

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