接待日本客人时一般不宜选择哪种图案的造型冷拼（）。

花色热菜的造型一般分为图案造型和（）两种。

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维吾尔族喜庆节日或接待客人时吃（）。

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花色冷盘的动物图案造型包括禽鸟、畜兽、虫鱼等。

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花色冷盘的动物图案造型不能用夸张变形的手法。

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在食品造型图案中，色彩设计必须要根据（）的要求来设计。

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在食品造型图案中，色彩设计必须要根据进餐环境的要求来设计。

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如果接待江苏的客人，菜品符合地方特色口味的有（）。

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在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。

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宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（）属于宴会特点之一

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