A佐料
B香料
C付料
D主料
中国菜的制作特点是：善于选用多种（），恰当合理地配比佐料。
填空题查看答案
法国菜常选用稀有名贵的原料，如（）。
单选题查看答案
北京菜在原料的使用上，（），更加丰富多彩。
福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。
法国菜对（）的选用也有规定，做什么菜时应放及应放多少都有一定的规定。
餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较贵的高档菜应保持在（）
中国菜是中国（）的总称，它包括了中国各地区、各民族的各种菜。
中国菜素来注重色、香、味、形、（）、尤其讲究滋味。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
