A中心温度
B表面温度
C加热温度
D沸点
食品中常见的致病菌包括（）等。
多选题查看答案
食品中致病性球菌包括（）
以下（）措施不能最大限度杀灭食品中或容器表面的致病菌？
单选题查看答案
按照食品安全国家标准的规定，蜂蜜中下列哪种致病菌不得检出（）
食品检测中，一般以检测（）作为粪便污染的指标来评价食品的卫生质量。
以下质量特性中哪些属于食品的感官指标（）
食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。
判断题查看答案
食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。
食品检测中作为有可能被粪便污染的卫生指标是（）
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
