当客人表现出家长型命令式的行为时，服务员应使用（）的行为来保持平行交往。

当服务员遇到客人或上级时应怎么对待？

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当服务员在接电话时客人来到服务台，服务员应（），示意客人稍等，尽快结束电话，挂电话后应向客人道歉。

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当服务人员向客人了解需要和想法时，应当使用（）。

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当宴会厅出现火灾险情时，服务员应组织就餐客人乘电梯迅速离开。（）

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当客人在你面前对酒店的服务表示大为不满时，应如何处理？

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会谈服务时，要求服务员当宾客入坐后，要按（）的顺序依次为客人倒茶或饮料，递送小毛巾。

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当客人对贵餐厅的服务和菜肴表示满意，给你小费时怎么办？

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前厅服务员接待客人时应笑脸相迎，而这种微笑则是发自内心的，是稳定的（）表现。

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当主菜采用法式服务时，在客人面前进行烹制或切割装盘表演的人员是（）。

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