A食品成品与原料容器混用
B食品成品中心温度末达到70℃
C加工生食品后未洗手消毒直接加工凉菜
D肉与蔬菜处在冰箱的同一个冰室
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是()。
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凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有()。
从业人员操作时应保持良好个人卫生,以下哪项做法可能导致食品污染()
下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌交叉污染:()
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为避免交叉污染,以下()说法不正确?
交叉污染的形式主要包括()
以下()措施可以避免才、盛装容器(或工具)引起的交叉污染?
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()
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