10人位中餐宴会上菜应在主人右（或左）侧第（）位客人之间进行。

西餐宴会上菜的顺序是（）。

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（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。

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中餐宴会菜肴摆放要求说法错误的是（）。

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中餐宴会历来使用（），以表示平等和团圆之意。

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宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。

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中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求（），颜色、样式、格调一致。

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大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备迎客。

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西餐上菜的服务方式主要有（）

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西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。

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