监视人员与门卫及在入口处巡视的安保人员组成一个（）的监视网，保证大门入口处的安全。

姓名与性别是识别客人的首要标志，服务人员要记住客人，特别是常客、贵宾的姓名，并要以（）加上先生小姐等去称呼客人，以示尊重。

填空题查看答案

请阐述前厅服务人员客房销售的技巧有哪些？

简答题查看答案

前厅服务人员应具备以下基本技能（）。

多选题查看答案

非住店人员查找住店客人，为体现宾馆服务人员热情服务的素质，应立即接通住店客人房间电话，给非住店人员提供方便。（）

判断题查看答案

除了人员的年龄、性别等差异外，其（）等方面的差异，都将影响劳动定额的确定。

多选题查看答案

有关人员在接到火灾报警后，应当立即抵达现场，组织补救，并通知公安消防队。（）

判断题查看答案

前厅服务人员应充分了解饭店的需求，并有效的利用已建立的（）资料，把握宾客，采取（）、（）、（）的销售方法，提高销售质量。

填空题查看答案

虽然饭店人事部是选择人员的专门机构，但是如何选到适合客房部工作的人，确实要由（）来掌握的。

单选题查看答案

客房部的（）不仅关系到日常工作能否顺利进行、应配备多少人员及能否有效使用，还直接影响到整个饭店的劳动力成本控制，关系到整个饭店的经济效益。

多选题查看答案