用海参制馅，一般应洗去海参肠子、洗净泥沙后（）使用

用海参制馅一般应洗去海参肠子，洗净泥沙（）使用。

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用鲜海参制馅心时，应去海参肠，洗净泥沙，切成蝇头小丁备用。

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用干海参制馅时，需将海参（）后才能使用。

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下列最适宜制馅的海参是（）。

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酸辣海参的泡椒一般在（）加入。

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涨发好的海参一般冷藏时采用最佳温度是（）

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最适合用火发进行先期涨发加工的海参是（）。

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葱烧海参用的葱是（），并将其用温油炸成金黄色，并形成葱油。

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用对虾制馅时，需去虾壳，挑去（），去掉虾袋洗净后使用。

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