A培养基的间歇灭菌不需专门灭菌设备，投资少
B培养基的间歇灭菌对蒸汽的要求较高，灭菌效果不太可靠
C间歇灭菌是在发酵罐中进行的
D间歇灭菌属于“实罐灭菌”的范畴
发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理（）
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发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（）.
简述小型发酵罐灭菌过程。
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啤酒发酵过程主要物质变化，叙述错误的是（）
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啤酒生产过程分为（）、麦芽汁制造、发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。
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将饱和蒸汽通入未加入培养基的发酵罐中，进行罐体的湿热灭菌过程是（）
发酵罐内直接通入蒸汽对罐体和管路进行的灭菌属于（）
叙述喷射自吸式发酵罐的工作原理及其优点。
灭菌的方法主要有哪几种？其灭菌原理何在？发酵工业中为何应用最广的是湿热灭菌？
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