意式菜肴的名菜有通心粉素菜汤、肉末通心粉、匹萨饼等。（）

下列国家中，（）的菜点广泛使用通心粉。

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下列国家中，哪国的菜点广泛使用通心粉？（）

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喜食通心粉、馄饨、披萨饼等面食的是（）。

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素菜主要有佛教寺庙中的寺院素菜，繁华都市素菜馆的市肆素菜和家常烹制的民间素菜等。烹制成的菜肴以植物类食物原料和（）。

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俄式菜肴的名菜有鱼子酱、红烩牛肉、黄油鸡卷等。（）

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俄式菜肴的加工精细，烹饪考究，菜肴以“半熟鲜嫩”为特点，名菜有鹅肝、红酒山鸡、烤牛排等。

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英式菜肴的名菜有鹅肝排、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

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将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放，大部分菜肴预制陈列在食品台上，部分食品现场烹制，客人自行挑选，然后回到餐桌享用，这样经营的餐厅叫做（）。

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湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（）。

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