调制500克面粉的水饺面坯，需用冷水（）克为宜。

调制150克小米面糊状面坯，需用50克面粉，水（）为宜。

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调制500克面粉的生化膨松面坯，应放活性干酵母（）克。

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常温下，用面肥（老肥）调制500克面粉的花卷面柸，需用面肥（）为宜。

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常温下，用酵母调制500克面粉的花卷面柸，需用干酵母（）为宜。

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调制500克玉米面发糕酵面面坯，需用面肥（）克，饧发2~3小时为宜。

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水饺皮面团500克面粉用水350克。

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冷水面团是用30度以下冷水与面粉调制的面坯。

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水调面坯是指面粉加冷水调制的面坯叫水调面坯。

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冷水面坯是用（）以下的冷水与面粉调制的面坯。

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