A对
B错
京式面点泛指黄河下游以北的大部分地区,其中以()为代表。
单选题查看答案
点心的流派有“广式”、“京式”和“苏式”三种。
判断题查看答案
眼镜蛇又称五毒蛇、琵琶蛇、犁头蛇,分布于黄河流域以北地区,其肉质白嫩,滋味极鲜,为筵席珍品。
京式点心用料以麦面为主,馅心具有()风味。
填空题查看答案
点心的风味可分为南味和北味,流派则为()、“京式”和“苏式”三种。
苹果在我国主要分布于()以北的广大地区。
馅心是点心的主要组成部分。
京式面点的主要原料以麦类为主。
中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式、三种。
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