滑炝使用的热料油一般是香油和（）炸制而成。
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滑炝使用的热料油一般是（）和花椒炸制而成。
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泡夫制品是先（）面粉，制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品。
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泡夫制品是先（）面粉，制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品。
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“酥炸牛柳”是一道酥炸菜，上菜时应代上生菜，生菜可选为（）
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酥炸体形较大的原料时，为防止粘锅发糊，炸制时宜（）放热油中炸。
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高级清汤是在（）的基础上吊制而成的。
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油酥大饼的生坯是由湿油酥和（）坯制而成。
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“瓦楞腰子”的腰片是采用（）切制而成的。
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